En octobre, les framboisiers paraissent parfois désordonnés, avec des tiges sèches mêlées à de nouvelles pousses. Faut-il tout couper à ras du sol pour repartir sur de bonnes bases ? Pas si vite : une taille trop radicale peut supprimer les rameaux destinés à porter des fruits l’été prochain.
Le bon geste dépend surtout de la variété, remontante ou non remontante, et de la période de récolte. Avant de sortir le sécateur, quelques vérifications permettent de préserver les futures framboises, d’éviter des travaux inutiles et de mieux entretenir le potager sans multiplier les achats.
Les framboisiers non remontants produisent généralement leurs fruits en été sur des tiges apparues l’année précédente. Après la récolte, ces vieilles cannes doivent être supprimées au ras du sol.
En revanche, les nouvelles tiges vigoureuses sont à conserver : elles assureront la récolte de l’année suivante. Les raser toutes en octobre revient donc à supprimer une partie essentielle du potentiel de fructification estivale.
Aucune « semaine idéale » d’octobre ne garantit à elle seule une meilleure production. L’état de la plante et son mode de fructification sont bien plus importants que la date précise.
Le framboisier remontant peut donner des fruits sur les nouvelles pousses en fin d’été ou en automne. En conservant la partie inférieure de certaines cannes, il est également possible d’obtenir une récolte au début de l’été suivant.
Pour viser deux récoltes, la Société nationale d’horticulture de France conseille de supprimer, après la cueillette d’automne, la partie supérieure des tiges qui a porté des fruits. La partie basse reste alors en place pour fructifier l’été suivant.
Une autre méthode consiste à tout rabattre pendant le repos hivernal, souvent en février, pour privilégier une récolte d’automne. C’est une option adaptée aux framboisiers remontants, mais pas aux variétés non remontantes.
Avant toute coupe, repérez les rameaux ayant déjà fructifié et les jeunes tiges à conserver. Retirez le bois mort, les parties malades et les pousses gênantes, avec un sécateur propre et bien affûté.
Un palissage sur fils ou sur tuteurs maintient les cannes droites et facilite la cueillette. Cette installation évite aussi de devoir manipuler fréquemment les tiges fragiles.
Le framboisier possède des racines superficielles. La Société nationale d’horticulture de France recommande un paillage d’environ 10 cm pour maintenir la fraîcheur du sol et apporter de la matière organique.
Des feuilles saines, de la paille ou du compost peuvent être utilisés selon ce dont vous disposez. Évitez d’accumuler les matières humides contre la base des cannes.
Plutôt que d’acheter systématiquement de nouveaux plants ou des engrais, commencez par protéger le sol, surveiller l’humidité et conserver les tiges productives.
Si vous ignorez la variété de votre framboisier, observez quand il a produit ses fruits avant de procéder à une taille complète. En cas de doute, préserver les jeunes cannes est plus prudent que de tout raser.
Pour réussir la prochaine récolte, le bon choix n’est pas de couper davantage, mais de couper les bonnes tiges au bon moment.
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