Au-delà du fruit, certaines études ont démontré les nombreux bienfaits santé contenus dans les pépins de raisin. Ils interviennent notamment dans la prévention des troubles cardiovasculaires, le ralentissement du vieillissement des cellules et la régénération de la peau.
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On les jette machinalement après l’apéritif, et pourtant les coquilles de pistaches peuvent devenir un…