Des churros pour donner un air de vacances pendant l’hiver.
Ingrédients (4 personnes)
-48 g d’huile de tournesol ou 4 c à s d’huile,
-20 g de sucre + sucre pour mettre sur les churros,
-200 g de farine,
-1 œuf battu,
-Huile pour la friture,
-1,5g de sel,
Préparation
-Dans une assiette, mélangez la farine, le sel et le sucre.
-Dans une casserole, faites bouillir 25 cl d’eau avec de l’huile.
-Versez le mélange de farine et mélangez bien pour former une pâte ferme.
-Laisser refroidir 2 min, puis ajoutez l’œuf petit à petit.
-Dessinez de petites spirales de pâte sur une plaque de cuisson huilée en utilisant une poche à douille munie d’un embout d’1 cm.
-Versez beaucoup de sucre dans une assiette.
-Faites chauffer 5 cm d’huile dans une poêle.
-Avec une spatule graissée, plongez plusieurs morceaux de pâte dans l’huile et faites-les dorer.
-Égouttez les churros sur du papier absorbant.
-Roulez dans le sucre et servez aussitôt.
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