L’hexane, un solvant chimique utilisé dans l’industrie agroalimentaire, s’invite discrètement dans les produits que nous consommons chaque jour : huiles, laits, beurres, et même laits infantiles. Dans un rapport publié le 22 septembre 2025, Greenpeace dévoile une liste inquiétante de produits contaminés à l’hexane, soulignant ses effets toxiques sur le cerveau et le système nerveux. Une alerte qui remet en cause la sécurité de notre alimentation industrielle.
L’hexane est un solvant pétrochimique dérivé du pétrole, couramment utilisé pour l’extraction des huiles végétales (colza, tournesol, soja). Ce procédé, peu coûteux pour l’industrie, laisse néanmoins des résidus toxiques dans les produits finis, à des doses certes réglementées, mais dont les effets sur la santé sont aujourd’hui réévalués.
Le problème ? Ce solvant ne figure pas sur les étiquettes des produits. Il est pourtant bien présent dans des aliments que nous consommons tous les jours, y compris ceux destinés aux bébés et enfants en bas âge, ce qui soulève de vives préoccupations chez les experts en santé environnementale.
Une fois ingéré, l’hexane est transformé dans l’organisme en 2,5-hexanedione, une molécule hautement neurotoxique. Cette substance peut altérer durablement le système nerveux central, affecter la mémoire, et est suspectée d’endommager la substance noire, zone du cerveau impliquée dans les mouvements et les émotions.
Selon le journaliste d’investigation Guillaume Coudray, auteur de De l’essence dans nos assiettes, plusieurs études établissent un lien entre l’exposition chronique à l’hexane et des maladies graves comme la maladie de Parkinson ou encore la sclérose en plaques. L’exposition répétée, même à faibles doses, serait un facteur de risque aggravant.
Dans son enquête, Greenpeace a analysé 56 produits courants, dont plus de 64 % contiennent des traces d’hexane. Voici quelques marques et références citées dans leur rapport :
Huiles végétales : Isio 4 Lesieur, Simply Carrefour, Fleur de Colza Lesieur, Cœur de Tournesol Lesieur
Beurres : Président (doux et demi-sel), Elle & Vire (doux et demi-sel), Paysan Breton, Les Croisés (Leclerc)
Laits : Lactel, Délisse (Leclerc)
Laits infantiles : Gallia, Blédina (de 6 mois à 3 ans)
Viandes : cuisses de poulet Monoprix
Ce qui choque le plus dans le rapport, c’est la présence d’hexane dans des laits infantiles, produits censés garantir la sécurité des tout-petits. Une contamination qui pousse les experts à appeler à une révision urgente des normes sanitaires.
Il devient essentiel pour les consommateurs de s’informer sur les procédés de fabrication des produits qu’ils achètent. Privilégier des aliments sans solvants chimiques, issus de l’extraction mécanique ou bio, peut permettre de limiter l’exposition à ces substances nocives. Greenpeace demande désormais une transparence totale de l’industrie agroalimentaire et une réglementation plus stricte sur l’usage de l’hexane dans la production alimentaire.
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