Avez-vous déjà pensé qu’avec un litre de lait, un pot de yaourt et quelques gouttes de jus de citron vous pouvez préparer du fromage frais? Essayez-le au petit déjeuner, étalé sur une tranche de pain avec une bonne confiture, mais aussi pendant le déjeuner, le dîner et l’apéritif.
Ingrédients: 1000 g de lait frais, 1 pot de yaourt blanc sans sucre ou yaourt grec., le jus d’un demi citron, compresse en coton hydrophile d’1 m de long (vous pouvez l’acheter en pharmacie) et un grand bol
Procédure:
1. Amenez à pré-ébullition (90°C) : 1 pot de yaourt et 1000g (1litre) de lait frais.
2. Ajoutez le jus d’un demi citron, et mélangez rapidement.
3. Laissez refroidir (des grumeaux monteront à la surface), séparez le petit-lait de la présure, enveloppez dans la compresse et pressez.
4. Respectez le même temps d’attente que la technique du robot .
5. Videz le petit-lait du bol, et mettez-y la compresse avec le fromage. Pressez, puis mettez au réfrigérateur 30 minutes avec un poids sur le dessus.
6. Ouvrez la compresse, saupoudrez 1 pincée de sel et refermez.
7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 8 heures.
À une époque où les coûts de l’énergie ne cessent d’augmenter, il est essentiel de…
Les radiographies sont des éléments précieux pour surveiller notre santé, mais que faire des vieilles…
Utiliser du savon dans les toilettes peut sembler étrange, mais cette astuce simple présente plusieurs…