Recette de churros maison, facile et rapide

Des churros pour donner un air de vacances pendant l’hiver. 

Ingrédients (4 personnes)

  

-48 g d’huile de tournesol ou 4 c à s d’huile,

-20 g de sucre + sucre pour mettre sur les churros,

-200 g de farine,

-1 œuf battu,

-Huile pour la friture,

-1,5g de sel,

Préparation

-Dans une assiette, mélangez la farine, le sel et le sucre.

-Dans une casserole, faites bouillir 25 cl d’eau avec de l’huile.

-Versez le mélange de farine et mélangez bien pour former une pâte ferme.

-Laisser refroidir 2 min, puis ajoutez l’œuf petit à petit.

-Dessinez de petites spirales de pâte sur une plaque de cuisson huilée en utilisant une poche à douille munie d’un embout d’1 cm.

-Versez beaucoup de sucre dans une assiette.

-Faites chauffer 5 cm d’huile dans une poêle.

-Avec une spatule graissée, plongez plusieurs morceaux de pâte dans l’huile et faites-les dorer.

-Égouttez les churros sur du papier absorbant.

-Roulez dans le sucre et servez aussitôt.