Voici une recette inratable de la pâte classique.
Ingrédients
-250 g de farine T55,
-125 g de beurre,
-6 cl d’eau froide ou 60 g,
-1 grosse pincée de sel fin,
-1 jaune d’œuf.
Préparation
-Dans un saladier, disposez la farine en fontaine.
-Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-les à la farine.
-Mélangez la pâte en écrasant rapidement avec les doigts jusqu’à une consistance sableuse.
-Mélangez l’eau, le jaune d’œuf et le sel fin et versez-le au centre du mélange farine et beurre.
-Formez une boule sans trop travailler la pâte pour qu’elle ne soit pas élastique.
-Aplatissez légèrement la pâte et filmez-la.
-Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 1 h min avant de l’étaler.
Plus de quarante ans de carrière, des débuts professionnels à seulement 17 ans et pourtant…
Après un décès, la voiture laissée par le défunt peut rapidement devenir un sujet sensible.…
Le mois de septembre approche et, pour des millions de retraités, la date du prochain…