Categories: Recettes

Recette facile: Génoise Pour Bûche De Noel

Génoise pour bûche DE NOËL extra moelleuse, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de génoise au pour bûche ou biscuit roulé qui est moelleuse et légère comme un nuage puisque je la réalise.

   

Ingredients:
4 oeufs
120g de sucre
100g de farine
une pincée de sel 

Preparation:
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.
Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.
Verser 1/3 des blancs sur le mélange des jaunes ey mélanger assez énergiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus délicate à l’aide d’une maryse.
Verser la pâte sur une plaque à patisserie recouverte de papier cuisson. Metter au four 8 à 9min à 180°C.
A la sortie du four, démouler la génoise sur un torchon humide, rouler la génoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser refroidir.

Recent Posts

Nouveau « congé de naissance » pour les parents en 2026 : pourquoi il va faire (très) plaisir aux futurs mères et pères

Alors que la France cherche à redynamiser sa politique familiale, un nouveau congé de naissance,…

octobre 15, 2025

Les 5 bulbes à planter en octobre pour un printemps éclatant

Octobre n'est pas seulement le mois des feuilles mortes et des premiers pulls chauds. C’est…

octobre 14, 2025

3 Astuces Efficaces pour Éloigner ou Éliminer les Rats et Souris de votre Maison

Les rongeurs comme les rats et les souris peuvent s’installer très discrètement dans une maison.…

octobre 14, 2025