Gâteau au yaourt allégé vanillé sans huile

Ingrédients (6 personnes): 4 œufs – 4 cl de lait – 2 yaourts 0% – 2 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson – 1,5 pot de farine – 1,5 pot de maïzena – 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique.

Préparation:

Etape: 1
Préchauffez le four à 180°C.

Etape: 2
Dans un saladier, videz les yaourts. Rincez les pots et séchez-les, ils serviront de doseur.

Etape: 3
Ajoutez l’édulcorant, la farine, la maïzena, la levure, les œufs, le sucre vanillé et le lait dans le saladier.

Etape: 4
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Etape: 5
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 30 minutes.

Etape: 6
A mi-cuisson, recouvrez le gâteau de papier aluminium pour lui éviter de brûler.

Etape: 7
Laissez refroidir et dégustez sans excès !