En juillet, les framboisiers semblent parfois avoir déjà tout donné. Les tiges se croisent, les vieilles cannes brunissent et les jeunes pousses se retrouvent étouffées au milieu du rang.
C’est pourtant à ce moment que se prépare une partie de la récolte suivante. En supprimant les bonnes cannes après la cueillette, le jardinier redonne de l’air, de la lumière et de l’énergie aux tiges qui porteront les futurs fruits.
Le framboisier produit sur des cannes dont le cycle varie selon les variétés. Les framboisiers non remontants fructifient généralement une seule fois, sur des tiges formées l’année précédente.
Une fois la récolte terminée, ces cannes ont fini leur rôle. Si elles restent en place, elles encombrent la souche et concurrencent les jeunes tiges vigoureuses.
Résultat : le rang devient dense, l’air circule mal, les fruits restent plus petits et les maladies peuvent s’installer plus facilement.
Les cannes à supprimer se reconnaissent assez facilement. Elles sont souvent grises ou brun terne, plus sèches, parfois fendillées, avec des restes de fruits ou de rameaux ayant déjà produit.
Les jeunes cannes, elles, sont vertes, souples et bien feuillées. Elles partent de la base du pied et doivent être conservées, car ce sont elles qui porteront la prochaine production.
Avant de couper, prenez donc le temps d’observer. Un mauvais coup de sécateur peut supprimer une tige prometteuse.
Utilisez un sécateur propre et bien affûté. Pour limiter les risques de transmission de maladies, il est préférable de désinfecter la lame avant de passer d’un plant à l’autre.
Coupez au ras du sol les cannes qui ont fructifié, en laissant seulement quelques centimètres. Ce rabattage doit être net, sans déchirer la souche.
Pour les framboisiers non remontants, conservez environ 6 à 10 cannes vigoureuses par mètre linéaire. Ce tri évite les buissons impénétrables et concentre la vigueur sur les meilleures tiges.
Les framboisiers remontants demandent un peu plus d’attention, car ils peuvent produire en deux temps. Après la récolte d’été, supprimez les cannes qui ont déjà fructifié, mais gardez les nouvelles pousses destinées à la production suivante.
Si vous hésitez entre les deux types de framboisiers, observez le calendrier de production. Les variétés remontantes donnent généralement une récolte d’automne, puis parfois une autre l’année suivante sur une partie des cannes.
Après la taille, attachez les cannes conservées sur des fils tendus ou des piquets. Un palissage à environ 60 cm puis 1,20 m de hauteur aide à maintenir les tiges droites.
Les fruits reçoivent ainsi plus de lumière, sans être noyés dans le feuillage. L’air circule mieux, ce qui limite aussi l’humidité stagnante et les risques de botrytis.
Une fois le rang éclairci, griffez légèrement le sol sans blesser les racines superficielles. Ajoutez un peu de compost mûr, puis installez un paillage pour garder la fraîcheur.
En période sèche, arrosez en profondeur plutôt que souvent en surface. Des framboisiers bien taillés, aérés et nourris préparent des cannes plus fortes pour la prochaine récolte.
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