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Attention: Vérité que Vous Devez Connaître sur la Salade En Sachet.

Les salades en sachet seraient un terrain fertile pour un type de salmonelle mortelle qui pourrait causer des intoxications alimentaires graves, selon une recherche récente. Les salades prêtes à l’emploi se retrouvent encore une fois sur le banc des accusés.

Dans une étude publiée dans la revue Applied and Environmental Microbiology , des chercheurs reprochent au jus qui se forme lorsque la salade a été ouverte trop longtemps d’aider les bactéries de type salmonella à survivre et à prospérer, causant un risque potentiel pour la santé.

La salmonelle provoque des diarrhées, des crampes d’estomac, des vomissements et de la fièvre et est responsable d’environ 2 500 admissions à l’hôpital chaque année. La déshydratation causée par la maladie peut de plus mettre la vie en danger.

En règle générale, certaines mesures permettent d’éviter la contamination :
– Se laver les mains après être allés aux toilettes;
– Nettoyer régulièrement le réfrigérateur à l’eau de javel;
– Laver le plan de travail et les ustensiles après contact avec des aliments crus;
– Respecter la chaîne du froid et consommer rapidement les aliments après ouverture;
– Régler le réfrigérateur à une température basse (4 degrés au maximum).