Quand les tomates fatiguent et que les courgettes ralentissent, beaucoup de jardiniers pensent que la saison est terminée. Pourtant, septembre peut encore offrir une belle fenêtre de culture.
Le sol reste souvent réchauffé par l’été tandis que les nuits deviennent plus fraîches. Ces conditions conviennent bien à plusieurs légumes de saison froide, à condition de choisir des variétés assez rapides et de tenir compte de la date des premières gelées dans votre région.
Préparez simplement :
Les radis font partie des cultures les plus rapides à installer en septembre.
Semez-les directement dans une terre légère et maintenue humide. Leur cycle court permet souvent une récolte avant les premiers froids marqués.
Les épinards apprécient la fraîcheur de l’arrière-saison.
Installez-les dans un sol fertile et cueillez les feuilles au fur et à mesure, en commençant par l’extérieur.
Les laitues peuvent encore être semées en septembre, en choisissant des variétés adaptées à l’automne.
Le semis doit rester peu profond, car leurs graines ont besoin de lumière pour bien germer.
Le kale supporte mieux la fraîcheur que beaucoup de légumes d’été.
Une fois bien installé, il permet de prélever régulièrement des feuilles sans arracher toute la plante.
La bette à carde peut poursuivre sa croissance lorsque les températures baissent.
Récoltez les feuilles progressivement afin de prolonger la production.
Les navets aiment les températures plus fraîches.
Semez-les en lignes puis éclaircissez les jeunes plants afin de laisser suffisamment de place aux racines pour grossir.
Les betteraves peuvent encore être semées dans les secteurs où l’automne reste assez long.
Éclaircissez là aussi les rangs. Les jeunes feuilles sont également comestibles et peuvent être cuisinées comme d’autres légumes-feuilles.
Les oignons verts peuvent être plantés relativement serrés.
Ils sont ensuite récoltés progressivement selon les besoins de la cuisine.
Les pois constituent le choix le plus dépendant du climat.
Ils conviennent surtout aux régions où l’automne reste doux suffisamment longtemps pour permettre aux plants de former leurs gousses.
Avant de semer, regardez surtout le nombre de jours avant récolte indiqué sur le sachet.
Plus la première gelée approche, plus il faut choisir des légumes rapides ou installer des jeunes plants déjà développés. En cas de petite gelée précoce, un voile posé le soir peut aider à protéger les cultures sensibles.
Ne semez pas trop tard, ne laissez pas le sol sécher pendant la levée et n’oubliez pas d’éclaircir les rangs.
Des plants trop serrés produisent des racines plus petites et des feuillages qui se concurrencent.
Avec quelques semis bien choisis, septembre n’est donc pas la fin du potager, mais le début d’une seconde saison de récoltes.
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