L’eau gazeuse fait-elle grossir ? La réponse mérite quelques nuances

Les bulles peuvent augmenter temporairement la quantité de gaz dans l’appareil digestif. Certaines personnes ressentent alors une distension abdominale, des éructations ou une sensation de ventre gonflé.

Cet effet est généralement passager et ne correspond pas à une augmentation de la masse grasse. Les personnes sujettes aux gaz, aux ballonnements ou à certains troubles digestifs peuvent toutefois être plus sensibles aux boissons gazeuses.

L’eau gazeuse augmente-t-elle l’appétit ?

Une étude menée principalement chez des rats a suggéré que le dioxyde de carbone pouvait augmenter la ghréline, une hormone associée à la faim. Ces résultats ne suffisent cependant pas à démontrer que l’eau gazeuse fait grossir chez l’être humain.

D’autres petites études humaines ont obtenu des résultats différents. Certaines ont observé une sensation de satiété temporaire, tandis qu’une autre n’a pas constaté de modification de la quantité de nourriture consommée après une boisson gazeuse.

Il n’existe donc pas de preuve solide permettant d’affirmer qu’une eau gazeuse nature augmente suffisamment l’appétit pour provoquer une prise de poids.

Peut-on boire de l’eau pétillante pendant un régime ?

Oui, à condition de choisir une eau sans sucre et de l’intégrer à une alimentation équilibrée. Elle peut aider certaines personnes à boire davantage ou à réduire leur consommation de sodas.

Vérifiez néanmoins la liste des ingrédients : certaines boissons présentées comme pétillantes contiennent du sucre, des jus, des sirops ou des édulcorants.

En cas de ballonnements, il peut être préférable de réduire les quantités, de boire plus lentement ou d’alterner avec de l’eau plate.

Ce qu’il faut retenir

L’eau gazeuse nature ne fait pas directement grossir lorsqu’elle ne contient pas de calories. Elle peut en revanche provoquer un gonflement temporaire du ventre, facilement confondu avec une prise de poids.

Le véritable point de vigilance concerne surtout les boissons gazeuses sucrées et les eaux aromatisées dont la composition peut augmenter l’apport calorique quotidien.