Quand le budget courses se resserre, les produits à date courte deviennent particulièrement intéressants. Chez Grand Frais comme dans d’autres enseignes, certaines références peuvent être démarquées lorsqu’elles approchent de leur date limite de consommation.
Une idée circule régulièrement : venir le samedi en fin de journée permettrait de trouver beaucoup plus de produits à -50 %. Mais aucune règle nationale officielle ne confirme un créneau précis valable dans tous les magasins. Les horaires, les volumes d’invendus et les pratiques peuvent varier fortement d’un point de vente à l’autre.
L’idée paraît logique : plus on approche de la fermeture, plus les équipes doivent écouler les produits fragiles.
Mais rien ne permet d’affirmer que Grand Frais applique systématiquement une démarque de 50 % à partir de 18 h ou exactement 1 h 30 avant la fermeture.
Les remises peuvent dépendre du magasin, du rayon, du niveau de stock et surtout de la date limite du produit.
C’est un autre point qui fragilise le conseil initial.
Plusieurs magasins Grand Frais sont ouverts le dimanche matin. C’est notamment le cas à Tours, Venette, Limonest et Villepinte, généralement jusqu’à 12 h 30.
Il n’est donc pas possible de dire que le samedi soir provoque partout une vague de démarques parce que le magasin resterait fermé le lendemain.
Deux moments peuvent être testés sans garantie : l’ouverture et la fin de journée.
À l’ouverture, certains produits contrôlés avant l’arrivée des clients peuvent déjà porter une remise. En fin de journée, les équipes peuvent également ajuster les prix de références dont la DLC se rapproche.
Le meilleur réflexe reste cependant de demander directement au personnel du magasin à quel moment les produits à date courte sont habituellement étiquetés.
Les bonnes affaires ne sont pas forcément regroupées dans un seul espace anti-gaspillage.
Selon l’organisation du magasin, certaines références peuvent rester dans leur rayon d’origine avec une étiquette promotionnelle.
Il faut donc regarder notamment la viande, la poissonnerie, le traiteur, les produits laitiers et les fromages.
La loi anti-gaspillage fixe bien des objectifs ambitieux.
La distribution alimentaire devait réduire de 50 % son gaspillage par rapport à 2015 d’ici 2025. Elle renforce également les obligations autour du don et interdit de rendre impropres des invendus encore consommables dans certaines situations.
Mais la loi n’impose ni un taux de remise de 50 %, ni une heure précise pour coller les étiquettes.
Une DLC concerne des denrées très périssables et doit être respectée pour des raisons sanitaires.
Une DDM, elle, indique surtout une baisse possible de qualité après la date, sans rendre automatiquement le produit dangereux.
Pour un produit frais à DLC courte, mieux vaut donc prévoir une consommation rapide ou une congélation lorsque cela est adapté.
Il n’existe donc pas d’« heure magique » garantie chez Grand Frais.
Pour réduire son budget alimentaire, le plus efficace est de vérifier les rayons à l’ouverture ou en fin de journée pendant quelques passages, de comparer les remises et de demander aux équipes quand les démarques sont habituellement effectuées.
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